260 - 290 kalibre Tirilye tipi siyah zeytinler (halk dilinde gemlik zeytini de denir) az tuzlu geleneksel sele zeytini olabilmeleri için, % 7 gibi oranda doğal deniz tuzu (rafine tuz değil özellikle deniz tuzu kullanıldı.) selelere bir sıra zeytin bir sıra tuz ile doldurulur.
Az tuzlu geleneksel siyah zeytin lezzetli, sağlıklı ve mineralleri zengin olması için özellikle doğal kaya tuzu veya rafine edilmemiş deniz tuzu tercih edilir. Zira rafine edilmiş tuz mineral açısından oldukça fakirdir.
Az tuzlu geleneksel siyah zeytin doldurulan seleler suyu sızdıracak şekilde deliklidir
Az tuzlu geleneksel siyah zeytin dolu seleler oda sıcaklığına sahip bir kapalı ortamda, tuzun etkisi ile acı suyunu bırakması için bekletilir.
Az tuzlu geleneksel sofralık sele zeytin olacak siyah zeytin ile dolu çuvallar her gün düzenli olarak aktarılır.
Az tuzlu geleneksel sofralık sele zeytinler 6. haftanın sonunda fazla tuzunu atması için yıkanır.
Geleneksel az tuzlu sofralık siyah zeytinin tatlandırma aşamasında hiç bir kimyasal madde kullanılmamıştır.
Artık geleneksel az tuzlu sofralık siyah zeytin sofranıza sipariş edilmeye hazırdır.
İznik Zeytin Evi'yle tanışmaktan çok mutluyuz.
Gerek zeytin çeşitleri gerekse özel üretim zeytinyağı gerçekten çok lezzetli. Ürünlerin zamanında elimize ulaşması için gösterdikleri özen ve nazik yaklaşımları için çok teşekkür ederiz.
iznik irisi zeytin gayet güzel.tuzsuz olan biraz acı (telefonda acı olduğunu söylediniz) zamanla alışılır.burada en önemlisi kimyasal madde kullanmamanız.kimyasal madde acısı değil en azından.hediyeniz için tesekkür ederim.
İstanbulİNTERNETTE KALİTELİ ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI ARAŞTIRMASI YAPARKEN TESADÜFEN BU SİTEYİ BULUP HEMEN TAŞ BASKI ZEYTİNYAĞI VE İZNİK İRİSİ SİYAH ZEYTİN SİPARİŞİ VERDİM. SİPARİŞİM ÇOK ÖZENLE PAKETLENİP EN KISA SÜREDE GÖNDERİLDİ. HER İKİ SİPARİŞİMİN TADI, LEZZETİ MÜKEMMEL. İZNİK ZEYTİN EVİ SAHİPLERİ TARAFINDAN DA TELEFONLA ARANIP ÜRÜNÜN ELİME GEÇİP GEÇMEDİĞİNİN VE ÜRÜNÜ BEĞENİP BEĞENMEDİĞİMİN SORULMASI AYRI BİR NEZAKET OLDUĞU GİBİ SATICININ ÜRÜNÜMÜ SATAYIM GERİSİ BENİ İLGİLENDİRMEZ DÜŞÜNCESİNDE OLMADIĞINI GÖSTERMEKTEDİR. SATIN ALDIĞIM BU ÜRÜNLERİ TEKRAR SİPARİŞ VERECEĞİM. HERKESE TAVSİYE EDERİM. TELEFONLA ARAYAN HANIMEFENDİYE TEŞEKKÜR EDERİM.
ZONGULDAKUzun zamandır ürünlerini kullanıyoruz. İlaçsız, sağlıklı, çocuklarımıza gönül rahatlığıyla yedirebildiğimiz, aradığımız lezzeti bulabildiğimiz ürünler için teşekkürler.
Ayrıca ilgi, alaka, anlayışları da harika.
Gönül rahatlığı ile tuketiyorum.her bir tanesi mükemmel çok lezzetli ve hiç tuz yok 24 saatte çok özenli paketleme ile elime ulaştı. IYIKI sizi keşfettim.Her bir tanesi için cokk teşekkür ediyorum .Emeğinize sağlık.. Hep birlikte olmak dileklerimle kazancınız bol olsun
Izmirtürkiye de iznik zeytin evinin dışın da böyle zeytin yok yüz de yüz tuzsuz zeytin alıyorum devamlı artık başka zeytin yiyemiyorum sevgili zeytin evi çok teşekkürler bize böyle bir ürünü tattırdığınız için .. insallah ülkemiz de dönüşüm olur da sağlıksız tuzlu zeytinlerden insanımız kurtulur tuz oranı sıfır zeytinlerle yeni nesil tanışır.. az tuzlu bir hayat için sevgi ile kalın saygılar..
İstanbulSayın İznik Zeytin Evi çlışanları, sevgili Ilgın Hanım,
Bir sabah maillerime baktığımda İznik Zeytin Evi’nden gelen bir maili gördüm. Zeytin…inanılmaz severim. Hemen sitenizi inceledim. Zeytinler ve özenle üretilen zeytinyağları harika görünüyordu. Müşteri yorumlarını okudum ve hiç düşünmeden hemen taş baskı zeytinyağı ve siyah zeytin iznik irisinden sipariş verdim. Ilgın Hanım gerçekten müşterisine özen gösteren ve ürünlerine son derece güvenen bir bayan. Sipariş öncesi ve sonrası da çok ilgisi gerçekten çok hoştu. Kargo ile gelen paketimiz çok özenle hazırlanmış ve paketlenmişti. Siparişlerimizin yanında gönderdiğiniz tadımlık diğer ürünler de birer harikaydı. Elimden geldiğince tanıtımınızı yapmaya çalışacağım. Artık doğal zeytin ve zeytinyağı bulma sıkıntım sona erdi. Bana iyi ki mail yollamışsınız, Sizleri iyi ki tanımışım Sevgili İznik Zeytin Evi, sevgili Ilgın Hanım. Antalya’dan sevgi ve saygılar…
Evde gerçekleştirdiğimiz mini toplantılarda İtalya,İspanya ve Türkiyenin farklı bölgelerinden getirttiğimiz zeytinyağlarıyla zeytinyağı tatma ve kör test uygulamaları gerçekleştiriyoruz. Rahatça söyleyebiliriz ki aşırı yüksek fiyatlı ürünlerin bir çoğundan daha kaliteli doğal ürünlerinizin lezzet ve sağlık dünyamıza benzersiz katkıları var. Zaten yöremiz zeytinlerinin düzgün işlenildiği takdirde Ege ve Akdeniz zeytinlerinden daha kaliteli ürün verebileceğini biliyorduk. İspanya'nın ünlü zeytinlerinin bölgemizden giden fidanlarla oluşturulduğunu unutmayalım.
Sevgili İznik Zeytin Evi
İlk olarak tuzsuz zeytininizi sipariş etmiştim. İlk siparisimle birlikte arayıp bana detaylı anlatmıştınız. Yıllardır müşterinizin ve tüm ürünlerinizden çok memnunum. Özellikle tuzsuz zeytinden tabi ki :)
Emeğinize sağlık. Ve güleryüzlü çalışanlarınıza çok teşekkür ederim
Saygılarımla
IS GEREGI YILLARCA GEMLIK VE MUDANYA YA GITTIM VE HERZAMAN ZEYTIN VE ZEYTIN YAGININ EN GEZELINI YIYEBILMEK ICIN OZEN GOSTERDIM. ALLAH RAHMET EYLESIN MUDANYA NIN YERLISI SEVGILI CEMAL ER AMCAMIZ KIŞIN SOBANIN UZERINDE EKMEK IZARTIP ZEYTINYAGINA BATIRIP UZERINE KIZMIZI BIBER DOKUP YEMESINI BANA OGRETTI.ISTE 80 YILLARDA DAMAGIMDA KALAN TADI DALDAN SELE VE TAS SIZMA ZEYTINYAGINDA YAKALADIGIMI DUSUNUYORUM.
DAMAK ZEVKINI SEVENLER DAHA FAZLA BEKLEMEDEN SIPARISLERINIZI VERINIZ.,