Zeytin & Zeytinyağı
Sipariş ve Danışma Hattı 0 545 419 16 16
0 532 792 33 46
0 532 792 33 46
İznik Zeytin Evi...
Yıllar önce hobi olarak başlayan ve sonunda İznik'in Çamdibi köyüne yerleşmemiz ile bugünlere gelen İznik Zeytin Evi'miz...
İlk günden bu yana epey yol aldı İznik Zeytin Evi'miz. Yol aldı derken yanlış anlaşılmasın; hala çok küçük bir aile işletmesiyiz. Ufak adımlarla, emeğimiz ve imkanlarımız elverdiğince ama hayallerimiz doğrultusunda büyümeye çalışıyoruz. %100 Tuzsuz zeytinimizde olduğu gibi yeni denemeler yaparak ya da bir yandan dünyada nasıl yapıldığını araştırırken diğer yandan unutulmaya yüz tutmuş geleneksel yöntemlerin izini sürerek çalışıyoruz. Hem deneysel hem geleneksel bir üretim bizimki.
Geçtiğimiz sezon deneme üretimi olarak yaptığımız ve çok kısa sürede tükenen %100 Tuzsuz Zeytin'imiz için bu sene erken kolları sıvadık. Geçen yıl bir kere alanların bir daha bulamadığı, tuz hiç kullanmadan üretildiği için zeytinin maskelenmemiş yoğun tadını ağzınızda hissettiğiniz bu zeytinimiz bu sene bolca bizimle olacak. Zeytini ilk defa yediğinizi düşüneceksiniz. Tadanlar biliyorlar.
Geleneksel tatlarda yeşil zeytinler tam tadında bu sene. Tek tek ahşap tokmaklarla kırdığımız yeşil zeytinlerimizin suyunu gün aşırı değiştirerek tatlandırdık, kaya tuzu ile hazırladığımız salamura suyuna koyduk. Limontuzu yerine gerçek limon kullanıyoruz. Biraz daha zahmetli ve maliyetli oluyor ama bizce doğrusu bu. En iri yeşil zeytinlerimizi küçük bir alet kullanarak tek tek çizdik ve yine aynı yöntemle tatlandırdık. Çizme zeytinlerimiz de meraklıları için güzel bir seçenek. İkisi de tam anneanne/babaanne zeytini oldu. İçinde ne limon tuzu denilen sitrik asit var ne de yumuşamasını engelleyici başka bir katkı maddesi. Bunu renginden anlayabilirsiniz. Bu zeytinlerimiz muhtemelen çok kısa bir süre bizimle olacak. Katkı/koruyucu kullanmadığımız için bir süre sonra yumuşamaya başlayacağından çok fazla miktarda yapmadık.
Geleneksel sele zeytinimiz var sırasını bekleyen. Gerçek sele zeytin... Bir kat siyah zeytin, bir kat kaya tuzu şeklinde selelere doldurduk. Yine anneanne/babaanne yöntemi... Gün aşırı alt üst edip tuzun tüm zeytinlere temas etmesini sağlıyoruz. Bu zeytinimizin tatlanmasına biraz vakit var. Acısını atınca tuzundan arındırıp yağlayıp ambalajlayacağız. Aralık ayı ortası ya da sonu gibi hazır olacaktır.
İri salamura zeytinlerimiz yaklaşık 8-9 aylık bir fermentasyon sonucu olgunlaştığı için geçen senenin zeytinlerinden ve tadı tam kıvamında. İri, etli, çekirdeği küçük ve normal tuzunda zeytin sevenler için.
Bu senenin yağları henüz hazır değil. Onların da hazır olmasına yaklaşık 1 ay kadar bir zaman var. Satışa sunduğumuzda üyelerimize haber vereceğiz. Şu anda sadece geçen sezonun hasatından Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağımız var. Tek tek elle toplanan ilaçsız zeytinlerin henüz yeşilken toplanıp soğuk olarak sıkılması ile elde edildi. Çok özel bir yağ. Koyu renk cam şişelerde 500 ml olarak ambalajlandı.
Ambalajlarımız camdır. Bizde plastik kutu, pet şişe vs yok. Belirttiğimiz gramajlar ne ise içindeki net miktar odur. Darısı düşülmüş hali iledir. Yani olması gerektiği gibi. Renklendirici, koruyucu hiç bir madde kullanmayız.
Ürettiklerimizle iddialıyız. Çünkü daha iyi nasıl olur diye sürekli sorguluyoruz. Çünkü gönülden yapıyoruz işimizi. İşimizi seviyoruz ve emeğimizin değer bulduğunu gördüğümüzde mutlu oluyoruz.
Eğer siz de bir zeytin ve zeytinyağı dostu iseniz duyurularımızdan öncelikli olarak haberdar olmak için sitemize üye olmanızı tavsiye ederiz.
Önce bir deneyelim görelim diyorsanız Özel Üretim Erken Hasat Zeytinyağımızla birlikte hepsinden biraz biraz hazırladığımız Zeytin Şöleni paketimizle başlayabilirsiniz. Ya da dilerseniz kendi paketinizi kendiniz oluşurabilirsiniz. Bu sene küçük ambalajlarımız da var.
%100 müşteri memnuniyetimiz hep olduğu gibi bugün de var. Tadına bakın, beğenmezseniz hemen bize geri gönderin. Koşulsuz şartsız geri alıyor ve paranızı iade ediyruz.
Sizinle henüz tanışmadıysak tanışmak üzere diyoruz.
Sevgi, saygı ve sağlıkla kalın.
ÖNCELİKLE SANAL ORTAMDA BU DENLİ GİZEMSİZ SADE BİR FİRMA OLMASI NEDENİ İLE FİRMA SAHİPLERİNİ KUTLUYORUM. HER NEKADAR SANAL ORTAMDA GÜVENİLİR BİR ALIŞVERİŞ ORTAMI ÇOĞUMUZU ÜZÜYORSA DA, BEN ŞAHSEN ADI GEÇEN FİRMADAN İLK İZLENİMİM DOĞRU BİR ELEKTRİK VERMESİ VE ÜRÜNLERİN KALİTELİ SEVİLİR OLMASI İDİ. 4 KİŞİLİK AİLEMDE ZEYTİNYAĞI PEK TÜKETİLMESE DE 2 LİTRELİK TAŞ BASKI ZEYTİNYAĞI NEREDE İSE BİR HAFTADA TÜKENMEK ÜZERE, SELE ZEYTİN İSE BİR HARİKA ÇOK ÇOK ÇOK TAVSİYE EDİYORUM.ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI ALIŞVERİŞ YÖNÜM DEĞİŞTİĞİ İÇİN ADI GEÇEN FİRMAYA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.
ESKİŞEHİRHersey cok guzel ve ozenli paketlenip gonderilmis kurutulmus meyve ve napolyon kiraz zeytin zeytinyagi hepsi birbirinden guzel elinize emeginuze saglik
IstanbulÜlkemdeki engellenemeyen gıda terörü o kadar vahim boyutlardaki tarif edilmesi mümkün değil adeta. İklim ve coğrafya sebebi ile sofralarımızın vazgeçilmezi olan zeytinde dahi ideal lezzet ve kaliteyi bulamaz olduk. Bugün sipaiş ettiğim iki zeytininde tadına baktıktan sonra "evet çocukken yediğimiz zeytinler işte bu" dedim.
Zeytinyağlarınız ise tek kelime ile mükemmel. Hele hele erken hasat zeytinyağı özel günlerimizin özel ezzetlerine anlam katacak kadar naif.
Çocuk iken afedersiniz "eşek zeytini" dediğimiz, ancak büyüdükten sonra bazı marketlerde adının "kalamata" olduğunu öğrendiğimiz zeytinlerinizin portföyünüzde yer almasını iple çekiyoruz. İyi çalışmalar.
Siparişlerimi dün aldım,alır almaz da numuneleri hemen açıp arkadaşlarımızla birlikte denedik.
Yağ (taş baskı) da yeşil zeytin de (özellikle tuzsuz oluşu) çok lezzetliydi.Hele sele zeytini muhteşem..
Teşekkür ederim,herkesin ellerine emeklerine sağlık..
Herkese tavsiye ederim.
taş baskı zeytinyağının burukluğu, yoğun meyvemsi tadı, gerçek zeytinyağının kalitesini gösteriyor. Herkese öneririm. İşletmenin satış sonrası duyarlılığı da Türkiye'de alışmadığımız kadar iyi...
antalyaSürekli tuzsuz zeytin aldığım bir yer, ürünün kalitesinden memnun kalınmaması mümkün değil, müşteri yaklaşımları da çok olumlu.
İstanbulAnnem tansiyon hastası ve piyasadaki tüm zeytinler tuzlu olduğu için zeytin yemeye hasret kaldı. Televizyonda reklamınızı görünce hemen sipariş verdik. Siparişimiz elimize çok çabuk geçti ve özenle paketlenmiş. Zeytinlerin acılığı olur denmişti ama yok denecek kadar azdı hiç rahatsız etmedi. Ayrıca göndermiş olduğunuz hediye için çok teşekkür ederim. Daimi müşteriniz olacağım :)
İstanbulİznik Zeytin Evi’ne internette tuzsuz zeytin ararken denk geldim, sipariş verdikten sonra telefon ile arayıp siparişimle ilgili bilgi verildi, gayet ilgiliydi arayan hanımefendi. Sipariş yola çıktıktan 1 gün sonra Ankara’ya adresime ulaştı ve paketleme oldukça özenliydi. Teşekkürler.
AnkaraHerbir urun damak catlatan ve bagimlilik yapacak lezzette kesinlikle tavsiye ediyorum.ozellikle yesil halhali zeytin ve iznik irisinin mudavimi olduk ayrica salca ,nar eksisi ,tarhanin lezzeti gecekten harika. kahvaltilarimizi taclandiran bu lezzetlerle erken hasat zeytinyagina ekmek banmanin lezzetinde aradigimizi gercekten bulduk ve arayanlar icin gercekten cok dogru bir adressiniz.
İstanbulFirmanızı Tele1 den öğrendim
Sipariş ettiğim ürünler tam zamanında ve çok güzel ambalaj içinde geldi. Daha önemlisi tuzsuz zeytin ve az tuzlu sele olağanüstü güzellikte. Sirkelerinizde çok güzel
Sizi çok tebrik ediyorum. ayrıca erik sirkesi hediyenize çok teşekkür ediyorum.